Francouzské přístavní město Bordeaux je ve světě známé především díky špičkové kvalitě červených vín. Díky svému klimatickému podnebí se zde výborně daří vinné révě a tak zde najdeme na tisíc různých vinařství, která ročně vyprodukují hektolitry vína. Pojďte se s námi vypravit za degustací těch nejlepších světových vín přímo do samotného srdce Bordeaux.

Během roku vítají vinaři návštěvníky z celého světa, aby je mohli seznámit s místní výrobou vína a návštěvu zakončit samotnou ochutnávkou. Především se zde pěstují odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Každá návštěva vinařství neboli jak se správně nazývá château, je unikátní a zajímavá, a tak může být občas těžké si mezi nimi vybrat.

My jsme byli ušetřeni těchto starostí, protože jsme si zvolili společnost Rustic Vines jako našeho průvodce po vinařské oblasti Bordeaux. Nejenže vám odpadnou starosti s výběrem a zařizování návštěvy château, ale zároveň máte vyřešenou dopravu na místo, samotný oběd a celou dobu máte s sebou zkušeného průvodce. Ten vás provází nejen po vinicích, ale zároveň vám nabídne prohlídku kouzelného městečka Saint Emilion, které leží přímo v srdci samotných vinic. Není proto divu, že Rustic Vines si drží první místo v nejlépe hodnocených tour v oblasti Bordeaux na Tripadvisoru. Kromě samotných výletů po vinicích nabízí i další aktivity, takže si vybere opravdu každý. My jsme si den s naším průvodcem báječně užili.

Návštěva vinic s ochutnávkou v château Cadet-Bon

Ačkoli jsme nikdy nebyli vášniví milovníci vína, návštěva Bordeaux byla i přesto velmi luxusním zážitkem. Kdo by si neužil návštěvu vinic spojenou s ochutnávkou kvalitních vín. Nemusíte být vůbec žádný odborník, abyste si naplno dokázali vychutnat atmosféru pravé Francie. 

Náš den v Bordeaux začal před samotnou kanceláří Rustic Vines, kde jsme se seznámili s dalšími účastníky exkurze. Náš průvodce Thomas nás překvapil svou perfektní angličtinou bez jediné známky francouzského přízvuku. Společně jsme nasedli do velkého auta a vyrazili navštívit château Cadet-Bon. Tady jsme se dozvěděli veškeré detaily, které se odehrávají v celém tom důmyslném a složitém procesu výroby vína. Na vinicích jsme zjistili, jakým způsobem se vinná réva pěstuje a jak velký vliv má poloha a složení půdy na celkovou chuť vína.

Alt text

Vinice château Cadet-Bon časně zjara

Uvnitř v prostorách château jsme se zase dozvěděli o celém procesu výroby vína, jeho kvašení a dozrávání v dubových sudech. Víno tak do sebe absorbuje to nejlepší z použitého dřeva, jako je aroma vanilky, oříšků, hřebíčku, kouře a dalších chutí a vůní. Průvodce nám také vysvětlil, jak poznat kvalitní víno a že je důležité se zaměřit na značku a na ročník. V Bordeaux je na prvním místě především kvalita, a tak jsou všechna vinařství limitovaná množstvím, které mohou za rok vyrobit.

Alt text

Prohlídka sudů ve sklepích château Cadet-Bon

Po prohlídce château Cadet-Bon jsme konečně mohli začít se samotnou ochutnávkou vín. Přesunuli jsme se do blízké vesničky Saint Emilion, kde vinaři nabízí svá nejlepší vína. Ke každému vzorku jsme dostali stručnou přednášku o tom, jak by víno mělo chutnat a každý z nás mohl porovnat jednotlivé vzorky mezi sebou. Vína, která nám nejvíce chutnala jsme si mohli zakoupit a vzít s sebou domů. 

Alt text

Ochutnávka vína ve château Cadet-Bon

tom_profilPočasí nám bohužel moc nepřálo, protože celý den bylo zataženo a občas trochu pršelo. Ale co byste čekali v březnu, kdy zde teprve začíná jaro a příroda se pomalu probouzí k životu. Návštěva Bordeaux se vyplatí v jakékoli části roku. Přestože nám počasí moc nepřálo, vyhnuli jsme se obrovskému množství turistů, kteří sem v letních měsících proudí v davech. Takhle jsme si mohli vychutnat veškerou pozornost průvodců téměř sami pro sebe.

Procházka kouzelným městečkem Saint Emilion 

Po degustaci nám Thomas přinesl oběd. Každý dostal na výběr mezi salátem a francouzskou plněnou bagetou a jídlo bylo skutečně vynikající. Zatímco jsme jedli, Thomas vyprávěl o historii městečka Saint Emilion, která sahá až k 2. století našeho letopočtu. Městečko spolu s vinicemi založili samotní Římané a kvůli úchvatným památkám bylo zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO. Po obědě a lehce omámení vínem jsme se vydali na prohlídku těch nejznámějších památek v městečku.

Alt text

Největší monolitický kostel v Evropě v Saint Emilion

Thomas nám vyprávěl legendu o mnichovi z Bretaně, který zde našel útočiště v poustevně vytesané do skály. Protože zde učinil několik zázraků, lidé ho začali následovat. Po jeho smrti získala vesnice jeho jméno – Emilion. Jedna z jeskyní, kde docházelo k zázrakům, byla na jeho počest přeměněna na unikátní monolitický kostel. V současné době je díky své křehkosti uzavřen pro veřejnost, ale návštěvníci mohou památku navštívit s místním průvodcem.

Alt text

Výhled na městečko Saint Emilion

Návštěva pohádkového château La Rivière

Když jsme si prošli městečko Saint Emilion, čekala nás další cesta do château La Rivière. Samotný příjezd na toho místo nás doslova uchvátil. Na mírném kopci se tyčil bílý zámeček a pod ním lemovaly krajinu dlouhé řady vinné révy. Projeli jsme zámeckou brankou, kličkovali mezi vinicemi a cestou jsme míjeli barokní sochy na podstavcích, než jsme se dostali k samotné bráně château. Čekali jsme, že opět dostaneme přednášku o pěstování a výrobě vína, ale místní průvodkyně nás překvapila. Celá prohlídka proběhla v místních sklepích nevídaných rozměrů, kde jsme se dozvěděli o poutavé historii tohoto místa. Sklepy byly původně vápencovým lomem a samotný zámek byl postaven až v 16. století. Během této doby se zde vystřídalo spoustu majitelů a v současnosti vlastní château rodina Čínského miliardáře.

Alt text

Krásný zámeček ze 16. století château La Rivière

Samotná prohlídka sklepů byla velmi zajímavá, mohli jsme si prohlédnou archivní vína a způsob jejich skladování a čím dále jsme sklepem postupovali, tím se lahve vína zvětšovaly. Ty největší mohly mít objem tak 15 litrů. Naše průvodkyně byla správně trhlá, a tak výklad obohatila pár vtípky. Po prohlídce jsme se přesunuli do zámečku, kde jsme mohli ochutnat místní víno. Kromě červeného vína vyrábí Chateau La Rivière také víno bílé. Po degustaci náš výlet skončil a my se tak vrátili v oparu příjemného opojení zpátky do centra města Bordeaux – Podívejte se na naše tipy, jak si užít to nejlepší, co Bordeaux nabízí.

Alt text

Rozsáhlé sklepní prostory château La Rivière jsou bývalé vápencové lomy

Celý den byl perfektně zorganizovaný a náš průvodce Thomas byl velmi příjemný společník. Jeho znalosti z oblasti vína byly neuvěřitelné a kolikrát jsme měli pocit, že jsme na výletě spíš s kamarádem než s průvodcem. Degustace vína spolu s prohlídkou vinic, historických měst a krásných château v nás zanechala nezapomenutelný zážitek. Myslíme si, že nebude trvat moc dlouho a do Bordeaux se určitě brzy vrátíme.

Kontakt

Tel:  +33 (0) 6 89 12 13 35 or +33 (0) 6 42 73 75 33
Web: www.rusticvinestours.com
Email: rusticvinesbx@gmail.com
Adresa: 26 Rue de la Devise
Tripadvisor

Alt text

Děkujeme společnosti Rustic Vines za podporu během naší návštěvy v Bordeaux. Veškeré naše názory jsou založeny na našich vlastních zkušenostech.

Přečtěte si také: Co dělat a vidět v Bordeaux