Francie – Ultimátní průvodce po vinařské oblasti Bordeaux

Bordeaux je centrem slavné vinařské oblasti a zdejší vinice se řadí mezi největší na světě. Slavné je zejména místní červené víno, především se zde pěstují odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Celá Francie se řadí mezi gurmánské velmoci a oblast Bordeaux není výjimkou. Proto by se jakákoliv návštěva Bordeaux neměla obejít bez ochutnávky místního vína a jídla. Podívejte se na naše tipy, jak si užít to nejlepší, co Bordeaux nabízí.

Pro většinu návštěvníků by nemělo být překvapující, že návštěva Bordeaux není pouze o víně. Celý region má velmi dlouhou historii sahající až do dob římského impéria. Ve městě jsou stále zbytky románského amfiteátru Le Palais Gallien. Díky této dlouhé historii a krásně zachovalým památkám je centrum Bordeaux zapsáno na seznam UNESCO.

Již od samotného založení města bylo Bordeaux spojeno s řekou a mořem. Přestože neleží přímo na mořském pobřeží, díky blízkému ústí řeky La Garonne bylo velmi významným přístavem. Ten přinesl městu velkou prestiž a samozřejmě i nemalé bohatství, které zde můžeme obdivovat dodnes. V současnosti lze na řece pozorovat jak říční, tak obří zaoceánské lodě.

Památky a unikátní architektura v centru Bordeaux

Centrum Bordeaux není moc rozlehlé a tak během jednoho odpoledne můžete navštívit a vidět spoustu zajímavých památek. Když se budete procházet městem, můžete obdivovat kombinaci architektury moderní, středověké a antické. Není tak překvapením, že Bordeaux bylo oceněno jako nejvíce atraktivní město pro rok 2017 podle Lonely Planet a v roce 2016 skončilo podle New York Times na druhém míste.

Porte Calihau 

Bývalá 35 metrů vysoká obranná věž s bránou byla postavená mezi lety 1493 – 1496 věnovaná králi Karlu VIII po vítězství v bitvě u Fornova v Itálii. Ve středověku to byla hlavní brána do města směrem od přístavu.

Pont de Pierre

Je to první most ve městě, který spojil oba břehy řeky La Garonne. Výstavbu mostu nařídil přímo sám Napoleon Bonaparte. Jeho 17 písmen dlouhé jméno bude navždy spojeno s tímto kamenným mostem se 17 oblouky.

Place de la Bourse & Miroir D´Eau

Náměstí z počátku 18. století bylo projektováno podle vzoru Versailles a stalo se nejfotogeničtějším místem celého Bordeaux.  V minulosti představovalo velký přerod „dřevěného města“ v monumentální klasicistní architektonickou perlu celé Evropy. Burzovní náměstí se stalo centrem obchodu. V současnosti zde najdete několik muzeí a restaurací.

K náměstí neodmyslitelně patří největší vodní zrcadlo na světě  s velikostí 3 450 m² . Přestože se jedná o nejfotografovanější místo z celého Bordeaux, žádná fotka nedokáže přesně vystihnout krásu tohoto náměstí s jeho neuvěřitelnou atmosférou.

Obrovské vodní zrcadlo na Place de la Bourse

Cathédrale Saint-André & Tour Pey Berland

Počátky velké gotické katedrály sahají až do 12. století, památka však prošla několika přestavbami a úpravami. Někdy se jí přezdívá královská katedrála, jelikož se zde uskutečnily dvě velké královské svatby (Ludvík VII a Ludvík XIII).

Slabé stěny katedrály nedokázaly vytvořit podpěru pro velkou věž a těžký zvon, a tak v 15. století byla vystavěna samostatná 50 metrová zvonice vedle katedrály. Dnes můžete po schodech vystoupat az na vrchol věže a obdivovat celé Bordeaux jako na dlani.

Pohled z věže Tour Pey Berland na Cathédrale Saint-André de Bordeaux

Interaktivní muzeum vína – La Cité du Vin

Návštěva muzea vína nabízí zcela nový a unikátní zážitek. Kromě stálé expozice ze najdete několik dočasných exhibic. V multimediální expozici jsme strávili asi dvě hodiny, a to nejsme žádní znalci vína. Po prohlídce exhibic ná čekala degustace špičkových vín, která se nachází v 8. patře ve výšce 55 metrů.  Výběr je zde velmi široký a není omezen jen na francouzská vína. Výhled z nejvyšší části muzea se sklenkou vína je velmi příjemný a neopakovatelný zážitek.

Ochutnávka ve věži je součástí vstupného. Pokud byste chtěli zažít něco navíc, muzeum nabízí několik druhů řízených degustací i pro úplné nováčky. Stačí se zeptat na pokladně nebo se podívat na internetové stránky La City de Vin.

Bordeaux muzeum vína – La Cité du Vin

Toulky po vinicích s degustací těch nejlepších vín

V okolí Bordeaux se nachází zhruba 6 300 vinic, které produkují víno. Statistiky hovoří, že se na světě prodá 21 lahví Bordeaux za 1 sekundu. Není proto divu, že se do této oblasti sjíždějí návštěvníci z celého světa, aby mohli obdivovat krásu zdejších vinohradů a degustovat chuť toho nejlepšího vína. Jenže jak si vybrat k návštěvě z několika tisíců vinic tu nejlepší a nejzajímavější? Přímo v centru Bordeaux operují různé turistické agentury, které vám pomohou zprostředkovat celý výlet s návštěvou různých chateau se samotnou degustací. Rozhodně doporučujeme, abyste se obrátili na ně. Díky Rustic Vines jsme měli příležitost poznat vinařskou oblast Bordeaux se vším, co k tomu patří. Součástí naší návštěvy byla také středověká vesnička St. Emilion, která se kvůli své výjimečnosti dostala na seznam UNESCO. Jedná se o historickou vesnici, která byla založena Římany a stojí v naprostém centru vinic. Vymezte si na návštěvu vinic celý jeden den, vyplatí se vám to.

Objevování francouzských chutí v místních restauracích

Francie je vždy spojována s vynikající kuchyní, ani Bordeaux v tomto ohledu není výjimkou. Je zcela zbytečné vypisovat konkrétní restaurace, které by stály za hřích. Zde vaří skvěle naprosto všude, i levnější restaurace vás uhranou vynikající chutí, novými kombinacemi a estetikou servírování. Téměř všude je nutné si zařídit rezervaci, jinak volný stůl neseženete – zejména  o víkendech. Žádná prohlídka Bordeaux by nebyla kompletní bez návštěvy místní tržnice. Kromě toho, že zde nakoupíte vynikající potraviny, je zde také několik velmi vyhlášených stánků. My můžeme doporučit zejména Bistro Poulette a Bistrot à huitres: „Chez Jean-Mi“

Nejlepší čas na návštěvu Bordeaux

Hlavní sezóna pro návštěvu Bordeaux je samozřejmě v letních měsících – červen až srpen. V tuto dobu budete mít nejteplejší počasí, ale také velké davy návštěvníků. Díky vysokému počtu turistů lze zvažovat návštěvu města i mimo sezónu, což má své výhody a nevýhody. Mezi to druhé patří zejména větší riziko špatného počasí a to, že některé atrakce a muzea mohou být zavřené. To vše je však vykompenzováno menším množstvím turistů, a nižšími cenami hotelů.

Bordeaux Metropole City Pass

Tipy na levné ubytování

U hlavního nádraží můžeme doporučit California Hotel Gare Saint Jean (Booking.com | HotelsCombined.com). Jedná se o oblast s největším množstvím levných hotelů. Hlavní výhodou je přímá linka 1, která vede přímo na letiště. Kousek odtud se nachází tržnice, kterou byste rozhodně neměli vynechat.

Směrem na sever k La City de Vin můžete najít velmi příjemné ubytování City Résidence Bordeaux Centre (Booking.com | HotelsCombined.com). Nachází se zde menší množství hotelů a doprava z letiště nebo nádraží je trochu horší. Výhodou však může být ulice Rue Notre Dam, která je plná menších restaurací, kam chodí na jídlo hlavně místní.

Přečtěte si také: Výlet na vinice v okolí St. Emilion